Вы хотите, чтобы семья питалась полезной едой, но родные никак не желают отказываться от привычных блюд? Переход на правильное питание вызывает некоторые трудности, если вы живете не одни. Но не обязательно полностью отказываться от всех вкусняшек. Например, вместо традиционных блинов можно приготовить очень простые, но невероятно нежные оладьи без муки и сахара.

Кому понравится рецепт

Как не устают нам напоминать диетологи, глютен (клейковина в злаках) – зло и сахар – тоже зло. И если нам небезразлично наше самочувствие, стоит сильно ограничить их количество в рационе. Но пока мы не выработаем новые привычки питания и не накопим полноценный набор подходящих рецептов, попытки придерживаться здоровой диеты могут вызывать протесты со стороны членов семьи.

Однако кулинария – настолько «гибкое» искусство, что практически все блюда можно готовить без вредных ингредиентов. Например, печь зерновой хлеб без муки вместо обычного пшеничного хлеба. А привычные оладьи можно заменить вкусными банановыми панкейками без муки всего из двух ингредиентов!

Рецепт банановых панкейков

Кулинария превращается в модное увлечение и многим нравится называть привычные блюда экзотичными «заморскими» словами. Вот и банановые панкейки – это не что иное, как оладьи из бананов! Как бы мы их не называли, суть одна – вкусное, нежное лакомство, для приготовления которого вам потребуется всего 2 компонента:

1. Яйца.
2. Бананы.

Яйца и бананы мы берем в пропорции 1:1. Итак, если вам нужно накормить оладьями семью из 4 человек, возьмите 4 крупных яйца и 4 спелых банана.

Готовые банановые панкейки и сами по себе будут иметь тонкий аромат бананов, но если вы любите более выразительный запах, можно добавить в массу немного молотой корицы.

Посыпать сахарной пудрой, поливать сиропом, медом или добавлять сахарозаменители не нужно – бананы настолько сладкие, что в этом не нуждаются. А вот немного сметаны (натурального йогурта) или горсть ягод точно не помешает. Кислинка чудесно сочетается со сладостью панкейков.

Способ приготовления

Освоить технологию сможет даже ребенок, поэтому пока дети сидят на карантине, привлеките их к приготовлению панкейков.

1. Взбейте яйца венчиком.
2. Тщательно раздавите бананы вилкой или картофелемялкой.
3. Хорошо перемешайте две массы.
4. Разогрейте на сковороде кокосовое или топленое масло (рецепт приготовления гхи можно найти в telegram-канале «Школа Дам»).
5. Выкладывайте небольшие порции смеси на разогретую сковороду и прикройте крышкой.
6. Когда масса «схватится», аккуратно переверните оладью, чтобы обжарить с другой стороны.

Из 2 бананов и 2 яиц обычно получается 10-12 тоненьких оладий. Результат: семья довольна, а вы радуетесь, что нашли компромисс.

Если вы не хотите упустить ни одного полезного совета из тех, что публикуются на этом сайте, следите за новыми статьями и зовите подруг в наш канал Школа Дам в Телеграме.